蜂蜜可以长久保存吗？

1913年，考古工作者在埃及金字塔内挖掘出3300年前的蜜蜂瓮，翻开盖子一看，里面的蜜蜂蜜仍然味道芳香，丝毫没有变质。由此说明蜂蜜具有持久的保鲜特性。

蜂蜜当中的糖分含量非常的高，而且其中葡萄糖和果糖的成分达到80%以上，在如此高的糖浓度当中大部分的细菌都是无法生存的，这也是为什么蜂蜜能够保存很长时间的原因，就像是我们平时的酒和盐一样的道理。

很多朋友就会问：“那为什么我买的蜂蜜，瓶子上还有保质期限呢？”那么蜂蜜到底能不能无限制地保存下去呢？

长保质期只针对于封盖蜜，即成熟蜜，也就是说蜜蜂采集花蜜以后再混合，蜜蜂的分泌物充分酿造后，蜂蜡完全封盖的成熟蜂蜜。

成熟的蜂蜜含水量在18%左右，一般不能超过20%。含水量如果高于20%，蜂蜜则不能成为成熟蜜，其有效成分明显减少，外界温度升高时容易发酵变质，不适合长久的保存。

综上所述，成熟度越高的蜂蜜水分含量越少，营养价值也比较高，朋友们在选购蜂蜜的时候一定要选购成熟度高的蜂蜜，寻岭极致深山土蜂蜜就是成熟度高的土蜂蜜，采用古法取蜜，汇聚了秦岭深山的5000多种珍稀花种，蜜源丰富，营养价值高。

想要极致深山土蜂蜜的朋友，推荐您选购寻岭，他们家从事蜂产品十几年，是国内蜂王浆的领军企业，在业内拥有非常高的知名度。大家直接在淘宝、天猫、京东搜索“寻岭旗舰店”即可。

注意：本站内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
注意：本站凡是涉及医学的文章或段落请咨询专业人士或医生。