蜂蜜的作用与营养价值

蜂蜜是国民餐桌上离不开的食物，男女老少都爱吃，它不仅可以美容养颜还能调理改善体质，老年人也经常食用蜂蜜，蜂蜜深受人们的喜爱，那么对蜂蜜的作用与营养价值都了解多少呢?

蜂蜜的作用：

1.心血管患者的佳品

蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处。

2.保护肝脏

蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，能够抑制脂肪肝的形成。

3.增强抵抗力

感觉饥饿或者累的话，食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。

4.杀菌作用

蜂蜜有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用。

5.促进睡眠

失眠人群，每天睡觉前喝上1杯蜂蜜水，能够促进睡眠。

6.促进胃肠蠕动

蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。能够有效的缓解便秘。

蜂蜜的营养价值：

蜂蜜中含有大约35%的葡萄糖，40%的果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收的；蜂蜜中含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等抗物质；含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化吸收、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。

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