蜂蜜的酸度
2020-12-24 16:03:53
作者:admin
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天然的蜂蜜是酸性的,其PH值在3.2~4.5之间。而大多数细菌所要求的最适合的PH数值为6.5~8.0。
如引起伤口感染的经黄色葡萄球菌最合适的PH值为7.0~7.5,酿脓链球菌的适合PH值为6.5~7.0,绿脓杆菌的适合PH值为7.5~8.0。
蜂蜜的PH值不适合细菌的生长繁殖。引起蜂蜜酸性的原因是蜂蜜中含有一定量的有机酸,入柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸、草酸、琥珀酸、苯甲酸、醋酸、蚁酸、松香酸、羟基于二酸以及葡萄糖分解产横的葡萄糖酸等。
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